آيس كريم القرية العالمية: مجمّد كما يجب كل ليلة

أهم النقاط

الآيس كريم أقل المنتجات تسامحاً في القرية العالمية.

• النقل عند -18°م أو أبرد
• فان التبريد (0 إلى +5°م) غير مناسب
• جمّد الصندوق مسبقاً 45–60 دقيقة
• حمّل مباشرة من الفريزر
• فرّغ إلى فريزر الكشك خلال دقائق
• لا تُعد تجميد منتج لان

لماذا لا يصلح فان التبريد

صُمم فان التبريد ليحافظ على 0 إلى +5°م، ووحدته وعزله لا يتحملان التجميد العميق في حرارة دبي. فان التجميد يستخدم وحدة أقوى وعزلاً أسمك للحفاظ على -18 إلى -25°م.

حجم فان التجميد

عربة جيلاتو واحدة تحتاج بضعة أحواض لكل نكهة في الليلة، وهي تتسع بسهولة في فان تجميد. لا تختر حجماً أكبر من حاجتك، فالصندوق نصف الفارغ يفقد البرودة أسرع.

قواعد التحميل والتفريغ

جمّد الصندوق فارغاً قبل التحميل، وانقل المنتج في صناديق معزولة، وأغلق الفان بين الرحلات.

• تأكد أن الشاشة تقرأ -18°م أو أبرد
• افحص حوضاً عند الوصول وسجّله
• ضع طبقة جل مجمّد للمسافات القصيرة